Trabajamos todos los productos de los mejores novillos de la Argentina. La carne, el hueso, las achuras y el cuero utilizando al 100% los recursos.
El Sello Salvaje® lo adquieren carnes de novillos de genéticas británicas que han sido producidas mayormente grass-fed, en sistemas de ganadería extensiva, sin confinamiento, sin antibióticos, sin hormonas y combinado con las mejores prácticas internacionales de bienestar animal y ambiental.
La calidad en todos los productos que llevan el Sello Salvaje® se garantiza con producciones artesanales limitadas.
Los cortes de carne que se destacan por la alimentación de Las Pampas Argentinas son:
Ojo de Bife Salvaje®
Corte World Class que asegura una experiencia notable Argentina.Se puede cocinar a fuego fuerte vuelta y vuelta en bifes 10 minutos por lado o a fuego medio 45 minutos por lado.
Bife de Chorizo Salvaje®
El clásico argentino, ideal para porcionar en bifes o entero en la parrilla. Para todos los gustos y niveles de exigencias.Se puede cocinar a fuego fuerte vuelta y vuelta en bifes 10 minutos por lado o a fuego medio 45 minutos por lado.
Entraña Salvaje®
Su altura, largo y sabor; validan la calidad Salvaje. Todo con el sabor de la carne más salvaje de la Argentina. Para cocinar a fuego lento 40 minutos por lado. Cuanto más tiempo a fuego lento más tierna quedará la pieza.
Bife de Vacío Salvaje®
El corte que concentra todo lo mejor del Vacío. Para hacer a fuego medio en 1 hora y media, 45 minutos por lado. Todo con el sabor de la carne más salvaje de la Argentina.
Banderita Salvaje®
Favoritas de la casa. Ideal para amantes del sabor y esa carne tan especial que está junta al hueso. Cierran con aplausos todos los asados. Ideal cocinar 30 minutos por lado a fuego lento.
Centro de Asado Salvaje®
La experiencia de compartir y sentir el sabor de la carne más salvaje de la Argentina. Para asar entre 3 y 5 horas de cocción sin prisa. Cocinar a fuego lento mínimo 2 horas del lado del hueso y 1 hora del otro lado. Cuanto más tiempo a fuego lento más tierna quedará la pieza.
